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作者:不详来源:网络2017-07-26 09:33:52
三伏吃热
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炎热的三伏天,人们自然想靠寒凉食物来消暑散热,绿豆汤、冰西瓜成了很多人的不二选择,但一味“贪凉”会导致寒气入体,累积新疾。所以,三伏天也要适当吃点“热”,保持体内寒热平衡。“夏月伏阴在内,暖食尤宜。”出自明朝御医龚廷贤所著的《寿世保元》,这里的“伏阴”指的是潜伏在人体内的寒凉之气。元代名医朱丹溪在其所著的《格致余论?夏月伏阴在内论》中明确指出:“长夏气在肌肉,所以表实。表实者,里必虚。世言夏月伏阴在内,此阴字有虚之义。”简单地说就是,虽然夏季气温比较高,但是人体内还是有虚寒的,吃温热的食物比较适宜,那么夏季热食到底是指的什么呢?

首先喝热茶,夏季想要降热,不要只喝冷饮,俗话说“大热天喝热茶”才是古人解暑的关键。冷饮只能暂时解暑,却不能持久的解热、解渴,喝热茶却可刺激毛细血管普遍舒张,体温反而明显降低,同时还有暖胃解渴的功效。其次吃热食,这里的热食有两方面意思:

其一是指吃加热过的食物,食物在夏季最好要经过加热,这样可以起到消毒灭菌的作用,保护人们的身体不受细菌侵袭;

其二是指吃些热性食材,如羊肉可温补气血,开胃祛寒,脾胃虚寒或夏天长期待在空调房的老人,适宜吃些羊肉或羊汤,炒菜时可适当用些大葱、蒜、生姜等,既可以调味,也可以增加身体排汗,防暑降温。

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