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作者:不详来源:网络2010-11-19
巧用“葱味”作佳肴
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葱不仅能去膻去腥,更兼有独到的色香味,能制作出美味佳肴。

荤腥类:葱烤河鲚鱼塞肉(加入适量的米醋)、葱烤大排、葱爆河虾香干、葱油鸡、葱花炒蛋、葱花虾米炖蛋。

素菜类:葱油乌笋丝、葱油土豆泥、葱油发芽豆、葱油芋艿、葱油萝卜丝、葱爆银耳。

汤类:葱花榨菜肉丝蛋汤、葱油豆腐血汤、葱花胖头鱼粉皮汤。

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